Integrados en un Conjunto de Interés Histórico-Artístico, los Molinos del Río Segura fueron rehabilitados por convenio suscrito en diciembre de 1985 entre el Ayuntamiento de Murcia, la Dirección General de Arquitectura y Vivienda del Ministerio de Obras Públicas y Urbanismo y la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia.
El objetivo que se emprendió fue el de convertir los antiguos molinos harineros en un Centro Cultural y Museo Hidráulico. El proyecto se encargó al arquitecto Juan Navarro Baldeweg, cuya propuesta se basó en la devolución al aspecto más genuino y antiguo de los molinos, garantizando la conservación de un monumento y de unas piezas muy singulares del patrimonio arqueológico industrial.
El edificio, inaugurado en 1989, está incluido entre los diez mejores de la década de los ochenta en España.
Los usos actuales de Los Molinos del Río son la exhibición permanente de las instalaciones de los molinos harineros y la programación continuada de exposiciones temporales, muchas de ellas de producción propia, que comparten la intención de profundizar y divulgar aspectos históricos, etnográficos y arqueológicos de nuestra cultura.
Los recursos museográficos utilizados incorporan tanto las didácticas tradicionales -catálogos, guías del profesor y alumnos- como las actualizadas -vídeo, módulo multimedia interactivo e Internet- que permiten ampliar una labor dirigida a todos los públicos.
Distintos Servicios Municipales están alojados en las dependencias de la planta superior, donde existen también una biblioteca.
Actividades como conferencias, cursos y presentaciones se suceden en el Auditorio de Los Molinos del Río. Un edificio adosado, las Caballerizas, es otro espacio expositivo de competencia municipal.
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